2012年5月18日 (金)

生産課便り(草刈り頑張ってます編)

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

田植えも終わって野菜の植え付けが終わったら、あとはひたすら草刈り作業が続きます。

Img_3154
あちらこちらの田んぼや畑の草刈り。
やっとひとまわり刈り終わったと思っても、
一番最後の場所を刈り終わるころには
一番初めに刈った場所が草ぼうぼうsweat02

Img_3150
これからは、そんな雑草との戦いがメインになっていきますsweat01

Img_3155
先日、枝豆の種を植えた畝。
真ん中の黒いチューブはなんでしょう。
実はここから、水をあげることができるのです!
歩いて回らなくても、一気に水やりができるなんてすばらしいhappy02

と思いながらハウスを歩いていたら、足の下に変な感触shock

Img_3164
大きいカエル!!
全体重をかけてペシャンコにするところでしたsweat01
危ない危ないsweat01sweat01

Img_3156
初夏の日差しで、成長を続ける小松菜たち。
うーん。このままだと、ちょっと育ち過ぎになりそうですcoldsweats02

Img_3160
今が食べごろなんですけどねーpig

最近はツナ缶と炒めるのがマイブーム。
そこにポン酢と柚子胡椒を軽く煮詰めたものを少し加えると美味しいですよ~happy02


さてさて。
先日の農業体験でご紹介した「お楽しみ班」。

どんなことをしたのか詳細は
ホテルメトロポリタン仙台さんのスタッフ日記で紹介されています!

というわけで、私はメイン部分を・・・

Takenoko2
山の中にどんどん入っていくメンバーrun
いったい何をするのでしょう。

Photo
ええっ!!
もしかしてもしかして・・・これは・・・

Takenoko3_2
TA・KE・NO・KO!!

満面の笑みでタケノコ収穫shine
う~ん羨ましい羨ましいbearing

といいつつ、タケノコよりも竹林に魅力を感じる@のんべぇcoldsweats01

青々と真っ直ぐ空に向かって伸びる姿に癒されますcatface

この日はとても暑くなったのに、本日はひんやりと肌寒いwobbly
寒暖の差が激しい毎日で、本日は小雨模様。
天気予報では、荒れる可能性もあるらしいですね。

金環日食の月曜日は晴れてほしいなぁ。

*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月17日 (木)

生産課便り(トマト植付&more...)

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

昨日に引き続き農業体験午後の部のご紹介 dash

トマト苗の植え付けになります!

Img_3116
3畝に2列ずつ植え付けていきますbud
午前中とはうってかわって、陽射しが出てきて気温が上がってきましたup

Img_3117
ハウス内はなんと33℃coldsweats02sweat01
みなさん、熱中症に気をつけながらお願いしますpunch

作業は、トマト苗班と枝豆種班にわかれての作業。
ホテルメトロポリタン仙台さんの夏の定番ビアガーデンにも使用される枝豆になります。

Img_3119
種をまいて、指で軽く埋め込んでいきます。

トマト苗班は植え付け準備。

Img_3120_2
@おおりらっくまの説明を聞いて作業開始です!

Img_3125
本日の苗はシンディスイート。

今年の登米ライスでは他にも
生食兼用の甘口調理用イタリアントマトである
・シシリアンルージュ
・ロッソナポリタン
の計3種のトマトを植えます。

ロッソナポリタンはシシリアンルージュの相棒的位置づけで開発された品種ということもあって、この調理用2種はミックスして使うと断然美味しい!!

シシリアンルージュ:ロッソナポリタンが6:4くらいが黄金比らしいです。

ケチャップ大好きの私としては、7:3で調理することが多いのですが、そこはお好みでsmile



Img_3129
やっぱり大人数だと作業も早くて、皆さんの飲込みもよく
作業は早々に終了することができました!

Img_3151_2

ハウス作業の暑さで疲労困憊の中、農作業体験は終了~。

といきたいところなのですが、まだまだ続きます。

メンバーは「玉ねぎ畑の雑草除去班」と「お楽しみ班」にわかれます。
名前を聞いただけでも明暗がわかれる作業ですねcoldsweats01

私は「玉ねぎ畑の雑草除去班」担当だったので、
「お楽しみ班」の作業はまた後日。
ホテルメトロポリタン仙台さんのスタッフ日記でも紹介されるかもしれません!



移動したるは雑草だらけの玉ねぎ畑。

Img_3139
見渡すかぎり雑草だらけですねsweat02

Img_3142_2
隊長の指導のもと、とにかく取る!
私はカメラを構えて撮る!

Img_3138
黙々と取る!!

Img_3133
ひたすら取る!!!

Img_3144
取り続ける!!!!

Img_3140
段々飽きてきますが、それでもひたすら取り続けます!!!

Img_3136
おかげでこんなに雑草だらけだった畑も、

Img_3135
こんなに綺麗に玉ねぎが見えるようになりましたshine

本当にありがとうございましたhappy02

Img_3146
いつも扱っている食べ物が、どのような工程を経て食卓へならんでいるのか、
こういった体験を通してもっと身近に感じてもらえたらなと思いますclover


*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月16日 (水)

生産課便り(田植え体験)

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

毎年、年に数回、
取引先のホテルメトロポリタン仙台の皆様が農業体験にやってきます。

本日は朝から田植え体験!!

Photo
今年は中々筋のイイ人たちが集まったようで、真っ直ぐ率が高いですshine

Photo_2
いかがでしょう。なかなかの運転じゃないですか?happy02

Photo_3
残った人たちも黙々と作業をこなしていきます。
凸凹になった場所をならして、あとから植えやすくしたり、

Photo_10
田んぼに足をとられながらも苗の空いてしまった部分を補充したり。

Photo_4
うんうん。順調順調happy01

と油断していたら・・・むむむ。

あっ!危ない~Σ(゚д゚;)

Photo_5
毎年一人は必ず犠牲者になってしまいますねcoldsweats01sweat01



Photo_6
ウミネコも見守っていたのですがcoldsweats01
今日の午前中は風が強くて肌寒かったので、
風邪をひかないように気をつけてくださいbearing

Photo_8
その後も途中で原因不明のエンストが起こったものの、
満面の笑みで田植え終了note


お昼はもちろん、社長宅で御馳走になります!!pig

Photo_9
はっと汁と赤米ごはん、漬け物、筑前煮、南蛮漬け、粕漬焼き・・・

Photo_11
あっという間に・・・

Photo_12
ごちそうさまでしたhappy02up

Photo_15
@おおりらっくまの生まれたてのお姫様も参加して大賑わいlovely

Photo_13
@らいすのお姫様とツーショットshine

Photo_14
午後は畑で後半戦!!の続きはまた明日ご紹介しますclover


*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月15日 (火)

カブ発売!

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

現在、全国で生産されている小かぶは、
野菜のなかでもっとも品種改良が進み、
”芸術品”といわれます。

きめ細かい真っ白な肌、腰高の美しい形、繊細な甘味・・・。

そんな小かぶ発売ですcatface

500g150円clover

Photo
今の季節は浅漬けがオススメですが、
もちろん煮ても焼いてもみずみずしくて最高ですhappy02

小かぶに包丁をいれたときの、あのしっとりとした質感が病みつきになりそうです。

軽く焼いて輪切りにして、イタリアンドレッシングでカルパッチョ風にしても美味しそう。

葉っぱ付きなので、ふりかけや炒めものにも大活躍!

Img_2057
というわけで、現在発売中の野菜はラディッシュ小かぶ小松菜の3種類!


*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2012年5月14日 (月)

オススメ小松菜!

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

何故か肌寒い事務所・・・とは裏腹に、外はポカポカ陽気です。

まさに田植え日和!!

先週末には田植えのピークをむかえたようですが、
まだまだ田植えをしている農家さんたちは多いようです。

013_2
田植え機では植えられないような四隅にも丁寧に苗を植え付けていきます。

011_2
田植え体験用の苗に水やり中~sweat01

006
真っ白な肌のカブも、そろそろ食べごろのようですhappy02
週末には発売できそうかな。ご注文お待ちしていますnote

002
温暖な気温のおかげで、小松菜もあっという間に大きくなりました。
陽射しを浴びて、栄養素も豊富な小松菜

食べるなら“今”!!


009

*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月12日 (土)

生産課便り(露地畑の様子)

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

今日は快晴!
この時期、日中の最高気温は20℃を超えることも多くなってきましたが、
朝晩はまだまだ10℃前後・・・sweat02
毎朝服装に悩みますsweat01

近所では桜も散って、若葉が顔を出してきました。
この時期の、淡い黄緑色の新緑の季節、イイですよねclover

Photo_8

濃い緑色も力強さを感じますが、若葉色で染まった山並みは、
生命の息吹が感じられてエネルギーをもらえる気がしますup
若葉は日に日に色付いてくるので、
そんな淡い色の瞬間は数日だけなのも私には魅力的ですshine

そういえば、植えたジャガイモも芽を出している頃ですflair
というわけで、田植えも一段落して、露地の畑にやってきました。

1
出てる出てるcatface

Photo_2
こちらはニューフェイスの「さやか」↑

2
色付きジャガイモの「シャドークイーン」↑
可食部が色付きなだけあって、葉も色づいているのがわかりますねhappy02


Photo_3
たまねぎも30~40cm以上は伸びています!!
Photo_4
この葉っぱの正体は・・・

にんにく」ですsmile

ニンニクの葉を見たことある人は、あまりいないのではないでしょうか。

私も見た時は「???」でしたcoldsweats01

こういう葉っぱがでてくるんですねぇ。

Photo_6   
うーんcatface
明日はもう少し暖かくなるみたいだから、おにぎり持ってピクニックもいいですねーriceball


*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月11日 (金)

お米の保存に注意してください。

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

今日はなんだか肌寒いお天気。

5月だというのに会社の事務所ではストーブをつけていますsweat02

驚く方もいますが、東北の梅雨はストーブが必需品。

まだまだ活躍してくれそうです。

さて、梅雨といえば湿気が多くなる季節でもあります。
暖かさも加わってジメジメじっとりbearing

この時期になってくると心配なのがお米の保存方法。

今までは、気温も低く湿気も気にすることなかったのですが
これから夏にかけては特に注意が必要ですdanger

気がつけば、カビや虫が発生してるsign02crying
なんてことのないように、気をつけてくださいね。

本当に一番お勧めなのは、1週間で食べきれる量の購入。
といっても買い忘れが心配で、なかなかこまめな購入は難しいですよねsweat01

そんなときは、ぜひ定期購入を!
初回購入月だけちょっとややこしいですが、
登録してしまえば簡単です!

しかもしかも!!
WEB注文では5㎏の定期便から送料無料になりましたshine

この機会をお見逃しなく!!



*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月10日 (木)

蚯蚓出

こんにちは。@のんべぇ ですbottle

************
登米ライスのレシピ集
************

今日は暦の七十二候の一つ「蚯蚓出」(みみずいずる)です。

みみずは農業では一般に益虫とされ、土壌改良に役立ちます。
とはいえ、あのグロテスクな見た目はちょっと苦手ですsweat01

ちなみに昨日までは「蛙始鳴」(かわずはじめてなく)でした。

なるほど、そう言われれば最近カエルの声が夜通し聞こえるような気がします。
(本来は「オケラなく」らしいですが)

カエルが多くなってくると、
道路をピョコピョコ横断する数も増えるので
車の運転が少し憂鬱な時期でもありますcrying

カエルの鳴き声に耳を傾けながら、
初夏の訪れを感じるのも、なかなかおつですよねbeerhappy02

*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月 9日 (水)

生産課便り(田植えvol.2)

************
登米ライスのレシピ集
************

今年の田植えは晴れていても、なんだかスッキリしない天気が多いです(´・ω・`)

Img_3045

昨日は無農薬田んぼで紙マルチの田植えを行いました(* ̄0 ̄)ノ


Img_3053_2
トラックいっぱいに積まれた紙マルチ。

Img_3055
これを田植え機の後ろにセットします。
横についているのは予備となります。

Img_3048
紙マルチは、苗を植えた部分以外の光を遮断し、
雑草を生えにくくするという優れモノです(*^-^)

除草剤を使わない栽培区域なので、手で除草を行っていましたが、
これを使えば労力が格段に少なくなります!!

ただ・・・お値段が・・・非常に高いのです(T_T)

Img_3052
紙マルチはそのうち分解されてなくなります。

Img_3041
紙マルチ動画



この日は、前日までの雨で田んぼの泥濘がひどく、
後ろ部分の重い田植え機がそのまま上がろうとすると、
前輪が浮いてしまって後部が土に刺さりかねませんでした。

Img_3056_2 
そこで、毎回人の力を借りて田んぼから脱出です(^^;)
それでもちょっと危うい場面もありましたが、
無事に1日分の田植えノルマは達成できました(*^-^)v


(@おおりらっくま)

*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012年5月 8日 (火)

生産課便り(田植えvol.1)

皆様ご無沙汰しております。

@おおりらっくま です(゚▽゚*)

************
登米ライスのレシピ集
************

昨日は天気もよく、気持ちいいそよ風の中での田植え作業でした(゚ー゚)

Img_2979_2
トラックいっぱいに苗箱を詰め込んで、田んぼまで苗を運びます。

Img_3000
この白い板は何に使うかわかるでしょうか(^-^;

Img_2992
これを苗箱と苗の間に差し込んで、田植え機に苗を設置していきます。

Img_2997_2

Img_2983

Img_2982
私が操縦していると、機械も小さく見えますね(/ー\*)

Img_2987
田植え機の操作は早くても遅くてもダメなので、結構気を使います(。>0<。)

田植えの様子




別の田んぼでは@らいすが田植え中です(゚ー゚)

Img_3023
Img_3031
Img_3024
気がついてピースしてくれました。






ふたつの機械の大きさの違いがわかるでしょうか。

順調に進めば今週中には田植えが終わる予定です(=゜ω゜)ノ

今年も、皆様に美味しいお米を届けるために精進していきたいと思いますo(_ _)o

自然の脅威が襲ってこないことを祈るばかりです・・・

*********************
お米のご注文は コチラ
野菜のご注文は コチラ
米粉、米めん、味噌、麹などのご注文は コチラ
*********************

Facebook●「いいね!」を押してくださいhappy02
http://www.facebook.com/pages/%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%B3%95%E4%BA%BA-%E6%9C%89%E7%99%BB%E7%B1%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%93%E3%82%B9/211310935603266

| | コメント (0) | トラックバック (0)

«先日の迫川